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리뷰/경제,역사,정치 등

한물갔다"던 롯데리아, 매출 1조 원 돌파 눈앞! 성공 비결은?

by T카르 2025. 3. 21.
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📌 롯데 그룹 위기 속 롯데리아는 승승장구?

최근 롯데그룹 내 기업들이 실적 악화로 어려움을 겪고 있는 가운데, 롯데리아는 지난 3년간 매출이 40%나 증가하며 매출 1조 원 돌파를 앞두고 있다.
한때 "햄버거 맛이 없다", "사이드 메뉴 먹으러 가는 곳"이라는 평을 받으며 경쟁 브랜드에 밀려났던 롯데리아. 하지만 최근 롯데리아가 "핫한 패스트푸드 브랜드"로 부활하고 있다.

롯데리아의 성공 요인은 무엇일까?
SNS 트렌드를 타고 히트한 신메뉴 전략은?
앞으로 롯데리아는 더 성장할 수 있을까?


롯데리아의 위기와 부활 과정

🔥 1. 한때 ‘국민 햄버거’에서 잊혀진 브랜드로

  • 1979년 국내 최초 햄버거 프랜차이즈로 등장
  • 한때 매출 1조 원을 기록하며 업계 1위
  • 하지만 맥도날드·버거킹·맘스터치 등 경쟁 브랜드 등장 → 점유율 하락
  • 2021년 매출 7,000억 원대로 감소 → "롯데리아는 끝났다"는 평가

📉 맛과 품질 경쟁에서 밀리며 소비자들의 외면을 받았던 롯데리아. 하지만, 지금은 완전히 달라졌다.


💡 2. "이게 롯데리아 맞아?" SNS 바이럴 효과 극대화

롯데리아의 반등은 예상치 못한 방식에서 시작됐다.

독특한 신메뉴 출시 → SNS 트렌드 활용
기상천외한 버거 디자인 → 유튜브·틱톡·인스타그램에서 화제

📌 기존 패스트푸드 브랜드들이 보수적인 메뉴 개발을 하는 반면, 롯데리아는 라면버거, 밀리터리버거, 폴더버거 등 파격적인 신메뉴를 선보였다.

📢 결과는 대성공!

  • 📈 2023년 출시한 ‘전주 비빔 라이스 버거’ → 한 달 만에 80만 개 판매
  • 📈 ‘K-왕돈가스 버거’, ‘오징어 얼라이브 버거’ → SNS에서 화제
  • 📈 2024년 ‘모짜렐라 버거’ → 40일 만에 200만 개 판매 돌파

🚀 “롯데리아가 초심을 잃었다”는 농담까지 등장할 정도로 맛과 재미를 모두 잡은 전략!


🔥 롯데리아의 성공 비결 3가지

1. ‘무근본 전략’ → 소비자 흥미 유발

롯데리아는 "이건 버거가 아니다" 수준의 파격적인 메뉴를 계속 출시했다.
📌 예시:

  • 🍔 전주 비빔 라이스 버거 (빵 대신 밥 사용)
  • 🦑 오징어 얼라이브 버거 (튀김이 빵보다 큼)
  • 🧀 모짜렐라 버거 (치즈가 너무 많아 품절 사태)

📢 "이런 걸 누가 먹어?" → 궁금증 유발 → 바이럴 마케팅 성공


2. ‘레트로 감성’ 활용 → 향수 자극

📌 과거 인기 메뉴 부활 전략

  • 1999년 출시했던 라이스 버거 → 2023년 ‘전주 비빔 라이스 버거’로 재출시 → 대박!
  • 오징어 버거, 크랩버거 등도 리뉴얼 & 재출시

📢 과거 롯데리아를 기억하는 소비자들에게 향수를 자극 → 구매 유도


3. 해외 수제버거 브랜드 공략 → ‘가성비’ 강화

📌 1만 원이 넘는 쉐이크쉑, 파이브가이즈 등 프리미엄 수제버거 인기에 맞춰:

  • K-왕돈가스 버거 (대형 돈가스 패티 + 가성비 강조)
  • 고품질 재료 사용 & 가격 대비 퀄리티 향상

📢 “비싸도 납득 가능한 맛” → 소비자 반응 긍정적


📈 롯데리아, 앞으로도 성장 가능할까?

현재 상승세 유지 가능성 높음!

  • SNS 활용한 마케팅 지속
  • 트렌디한 신메뉴 개발 → 젊은 소비자층 유입
  • 해외 시장 확대 가능성 (베트남·인도네시아 진출 중)

하지만 해결해야 할 과제도 있음!

  • 맥도날드·버거킹 등 해외 브랜드와의 ‘맛’ 경쟁
  • 브랜드 이미지 개선 → 여전히 "맛없다"는 고정관념 존재

📢 결론: 롯데리아가 현재의 트렌드를 유지한다면, 다시 ‘국민 햄버거 브랜드’로 자리 잡을 가능성이 크다!


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